Wanneer pikte jij een graantje mee? Ingrediënten maïssoep 2 maïskolven 1 ui 2 eetlepels groene kruiden (peterselie, selderij, basilicum, bieslook) 2 tomaten 1,5 liter groentebouillon peper 1 theelepel sambal 0,5 theelepel komijn gemalen 200 ml. kokosmelk of amandelmelk 1 scheut sojasaus 1 scheut olijfolie Bereiding Verwijder de bladeren van de maiskolven. Kook de kolven gedurende ca. 15 minuten. Fruit de…
Categorie: Voorgerecht
Oosterse Andijviesoep
Van welke ingrediëntencombinatie griezelde jij vooraf en bleek na proeven dat het een succesnummer was? Recentelijk was ik bij iemand op bezoek en ik bood aan om soep te maken. Er bleek niet zoveel in huis te zijn. Dat vind ik altijd een leuke uitdaging; iets lekkers maken, terwijl iemand zegt dat de koelkast leeg is. Zo maakte ik met…
Runderreepjes op een bedje van rucola en ramen
Wat is voor jou een waarheid als een koe? Ingrediënten Runderreepjes op een bedje van rucola en ramen (2 personen) 150-200 gram runderreepjes 50 gram rucola 50 gram ramen (bruine noodles) 1 bosui 1 wortel 4 eetlepels sojasaus 1 theelepel wasabi 1 theelepel citroensap 0,5 theelepel komijnzaad gemalen 0,5 teentje knoflook (of wat knoflookpoeder) 1 eetlepel pistachenoten 0,5 eetlepel sesamzaad…
Gevulde courgettebloemen
Welke kracht ontleen jij aan jouw lievelingsbloem? Ingrediënten Gevulde courgettebloemen 8 courgettebloemen 1 teentje knoflook 8 schijfjes courgette 50 gram zachte geitenkaas 1 ei 2 theelepels pesto 1 theelepel paprikapoeder 0,5 eetlepel groene kruiden (bieslook, peterselie, dille, munt of basilicum) plantaardige olie peper Bereiding Fruit in een beetje olie de fijngesneden knoflook en courgette. Laat kort even afkoelen. Meng deze…
Tom Kah Kai (veganistisch)
Wat wil jij graag laten zien van jezelf in de buitenwereld? De pagina op Facebook waar ik altijd de recepten van de Dagelijkse Voedingsite postte, lijkt overgenomen te zijn. Aangezien de site van Coach Gourmet en Dagelijkse Voeding al een tijdje samengevoegd zijn, ga ik op die Facebookpagina verder. Wil je een update als ik recepten post, volg dan de…
Rettichsoep
Wat ervaar jij als “het” ultieme in het kader van goed voor jezelf zorgen? Rettich is heel gezond. Het bevat vitamine C en B6. Daarnaast stimuleert het de spijsvertering waardoor voedingsstoffen beter opgenomen worden. Ingrediënten Rettichsoep 1 rettich 1 ui 0,5 prei 2 eetlepels pijnboompitten 2 eetlepels mosterd 0,5 eetlepel paprikapoeder 1,5-2 liter groentebouillon peper 1 theelepel sambal plantaardige olie…
Champignon-Notencake
Stel jezelf eens voor dat je een rups bent, die naar een vlinder transformeert. Hoe verloopt dit transformatieproces? Let op de details in jouw innerlijke waarneming als snelheid, gemak, eventuele hulpbronnen die je nodig hebt. Welke vorm en kleuren blijken jouw vleugels te hebben? Zijn er ook bepaalde symbolen of tekeningen waarneembaar? Vraag bij ieder waargenomen detail innerlijk naar de…