Diner, Glutenvrij, Koemelkvrij, Koolhydraat-arm, Notenvrij, Reflectievraag, Suikervrij, Tarwevrij

Marokkaans Lamsvlees met groenten van de grillplaat

Wanneer ben jij zo mak als een lammetje?  Marokkaans Lamvlees met groenten bereid op de grillplaat is een koolhydraat-arme maaltijd die snel klaar is. In zijn kleurrijkheid zet je echt iets moois en lekkers op tafel. Op de een of andere manier is de foto van het gerecht zoek geraakt of in elk geval niet op mijn harde schijf terecht gekomen…

Read More

Diner, Glutenvrij, Indiaas, Koemelkvrij, Koolhydraat-arm, Notenvrij, Reflectievraag, Suikervrij, Tarwevrij

Lamscurry

In wat voor situaties gedraag jij je als een wolf in schaapskleren? Al vanaf jongs af aan is lamscurry een van mijn lievelingsgerechten. En eerlijke gezegd hoe pittiger, hoe lekkerder. Mijn vader was een meester in het maken van lamscurry. Van hem heb ik het geleerd. Toen wij later nog wel eens lamscurry’s voor elkaar maakten, leek het meer op…

Read More

Glutenvrij, Koemelkvrij, Koolhydraat-arm, Notenvrij, Reflectievraag, Soep, Suikervrij, Tarwevrij

Licht pittige Avocadosoep

Waarin ben jij excentriek of wat vind je een uitgesproken voorbeeld van excentriek zijn? Licht pittige Avocadosoep heeft een geheel eigen, volle smaak. Wil je een keer een wat andere soep dan anders op tafel zetten, dan is dit recept een goede keus. Ingrediënten (4 personen)  1  avocado  1  sjalotje  0,5  tomaat  0,25  spaanse peper  1 scheut  olijfolie  1 scheut…

Read More

Diner, Glutenvrij, Koemelkvrij, Lunch, Notenvrij, Reflectievraag, Suikervrij, Tarwevrij, Vegetarisch

Wrap van boekweit- en kikkererwtenmeel

Op wat voor momenten ben jij bereid om tot de bodem te gaan? Ik vind het altijd erg lekker om wraps te eten. Helaas zijn de meeste wraps die in de supermarkt verkrijgbaar zijn, gemaakt van tarwebloem. Voor mij in deze tijd zoveel mogelijk een no-go-area. Na wat experimenteren vind ik deze Wrap gemaakt van boekweit- en kikkererwtenmeel een heel…

Read More

Diner, Glutenvrij, Koemelkvrij, Koolhydraat-arm, Notenvrij, Reflectievraag, Suikervrij, Tarwevrij

Oosterse Roerbak van de grillplaat

Wat maakt jou grillig?  Deze Oosterse roerbak zit boordenvol vitamine. Hij is snel klaar en door de toevoeging van de 5-spicemix smaakt hij niet alledaags. Ingrediënten (2 personen)  1  ui  1 teentje  knoflook  4  groene asperges  5  champignons  0,5  rode paprika  0,25  courgette  2  tomaten  100 gram  kousenband  1 cm  gember  1 theelepel  5-spicemix  1 theelepel  komijn gemalen  1 scheut…

Read More