Glutenvrij, Koemelkvrij, Ontbijt, Reflectievraag, Tarwevrij

Fruit crumble

Als de peer rijp is, valt zij. Een mooi spreekwoord dat zegt dat alles op zijn tijd komt… Waarin kost het jou moeite om te wachten tot de tijd rijp is? Ontbijten met deze fruitcrumble is echt een feestje. Dat gun je toch iedereen? Ingrediënten (2 personen)  1  peer  5  aardbeien  3 plakken  mango  0,5  appel  2 eetlepels  kokos  2…

Read More

Glutenvrij, Koemelkvrij, Koolhydraat-arm, Ontbijt, Recepten, Reflectievraag, Tarwevrij, Toetje, Veganistisch, Vegetarisch

Fruitpudding met chiazaad

“The proof of the pudding is in the eating” is een bekende Engelse uitdrukking. De praktijk moet uitwijzen of iets werkt, is de betekenis hiervan. Heb jij een voorbeeld van iets dat zich in de dagelijkse praktijk heeft bewezen? Je moet er tijdig aan denken om deze fruitpudding met chiazaad te maken. Hij moet nl. een paar uur  in de koelkast staan…

Read More

Diner, Glutenvrij, Koemelkvrij, Koolhydraat-arm, Notenvrij, Reflectievraag, Suikervrij, Tarwevrij, Tussendoortje

Spaanse gehaktballetjes

Waar zou jij een balletje over op willen gooien? In deze tijd speel ik tenniscompetitie. Als thuis spelende ploeg is het de bedoeling dat je voor na de wedstrijden zorgt voor een borrelhap. Ik vind het dan natuurlijk leuk om zelf iets te maken. Deze keer zijn het o.a. deze Spaanse gehaktballetjes. Ingrediënten   250 gram  rundergehakt  3  sjalotjes  2 teentjes…

Read More

Diner, Glutenvrij, Ingredientenweetjes, Koemelkvrij, Koolhydraat-arm, Notenvrij, Reflectievraag, Suikervrij, Tarwevrij

Paksoi met gember en knoflook

Is er een specifiek gerecht of ingrediënt waar jij op dit moment geen genoeg van kunt krijgen? Ken je dat gevoel dat je in bepaalde periodes in je leven een sterke behoefte hebt aan specifieke ingrediënten of gerechten? Als ik zin krijg in tuinkers en/of leverworst dan weet ik dat er een transformatieproces aan zit te komen. Heb ik extra…

Read More