Een combinatie van gember en lemon (of citroen) is heel heilzaam. Gember is ontstekingsremmend, verdunt het bloed, werkt bloedsuiker verlagend en stimuleert de spijsvertering. Lemon helpt met ontgiften van het lichaam en bevat veel Vitamine C.
Daarom zie je steeds meer gember-lemonshotjes op de markt verschijen.
Ik heb in de sapcentrifuge het onderstaande recept gemaakt. Hiermee heb je een sterk concentraat, waar je zelf weer variaties mee kan maken, door het als limonadesiroop of basis voor een warme drank te gebruiken.
Je kunt het naar smaak verdunnen met kokend of koud water en eventueel munt of verveine toevoegen. Vind je het niet zoet genoeg dan is het heerlijk met koud geslingerde honing. Ook zou je bij maken appel of ander zoeter fruit toe kunnen voegen….
Je kunt deze sap een paar dagen in de koelkast bewaren of invriezen. Neem je een puur shotje, drink dan een glas water na en gezien de sterkte doseer met mate.
Ingrediënten gember-lemonshot| 100 gram | gember |
| 2-3 | lemon of citroen |
| honing (optioneel) | |
| munt of verveine (optioneel) |
Doe de gember en lemon in de sapcentrifuge. Vang het sap op.
Dit is erg geconcentreerd. Verdun met koud of kokend water en voeg naar smaak honing en/of munt toe.
