Wanneer heb jij iets voor een appel en een ei verkocht. Kan je dat loslaten of heb je daar nog (steeds) last van?
Ingrediënten Japanse Omelet (1 persoon)
| 1 | ei |
| 2 eetlepels | dashi (japanse bouillon verkrijgbaar met vis en ook vegetarisch) |
| 1 scheutje | sojasaus |
| 1 scheutje | mirin |
| 1 eetlepel | nori (gesnipperd) |
| plantaardige olie |
Bereiding
Meng in een kom ei, dashi, sojasaus, mirin en nori. Bak in een pan een dunne omelet aan twee kanten bruin.
Eventueel kun je deze voor het serveren oprollen en evt. vullen als basis voor ei-sushi.
