Wat laat jij los in deze vakantietijd?
Van het recept van gister hield ik gekookte quinoa over. Daarom In het kader van culinair op de camping vandaag quinoapannenkoekjes.
Ingrediënten (2 personen)
| 1 kopje | gekookte quinoa |
| 2 eetlepels | speltbloem of boekweit meel |
| 2 | eieren |
| 1 scheut | (plantaardige) melk |
| 1 theelepel | honing |
| 0,25 | appel |
| plantaardige olie | |
| kaneelpoeder (optioneel) | |
| gemberpoeder (optioneel) |
Bereiding
Meng in een kom eieren, quinoa, melk, honing, fijngesneden appel, kaneel en gember. Verwarm de plantaardige olie. Bak kleine pannenkoekjes aan twee kanten bruin.
