Diner, Glutenvrij, Koemelkvrij, Koolhydraat-arm, Reflectievraag, Suikervrij, Tarwevrij, Veganistisch, Vegetarisch

Raapstelen met champignons uit de wok


Waarvan zou jij je meer bewust willen zijn?

Ingrediënten (2 personen)
250 gram raapstelen
200 gram champignons
0,5 paprika (oranje of geel)
1 rode ui
1 teentje knoflook
8 cherrytomaatjes
150 gram (vegan) kipfilet
1 eetlepel cashewnoten
1 eetlepel zonnebloempitten
1 eetlepel kerriepoeder madras
0,5 eetlepel paprikapoeder
0,5 spaanse peper
peper
1 scheut sojasaus
plantaardige olie
Bereiding
Snijd de champignons, tomaten, kip, paprika, ui en knoflook in kleine stukjes. Fruit deze in plantaardige olie. Voeg cashewnoten, zonnebloempitten, paprika poeder, kerriepoeder, peper, sojasaus en raapstelen toe. Wok op hoog vuur tot de raapstelen geslonken zijn.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *