Waarvan zou jij je meer bewust willen zijn?
Ingrediënten (2 personen)
| 250 gram | raapstelen |
| 200 gram | champignons |
| 0,5 | paprika (oranje of geel) |
| 1 | rode ui |
| 1 teentje | knoflook |
| 8 | cherrytomaatjes |
| 150 gram | (vegan) kipfilet |
| 1 eetlepel | cashewnoten |
| 1 eetlepel | zonnebloempitten |
| 1 eetlepel | kerriepoeder madras |
| 0,5 eetlepel | paprikapoeder |
| 0,5 | spaanse peper |
| peper | |
| 1 scheut | sojasaus |
| plantaardige olie |
Snijd de champignons, tomaten, kip, paprika, ui en knoflook in kleine stukjes. Fruit deze in plantaardige olie. Voeg cashewnoten, zonnebloempitten, paprika poeder, kerriepoeder, peper, sojasaus en raapstelen toe. Wok op hoog vuur tot de raapstelen geslonken zijn.
