Glutenvrij, Ingredientenweetjes, Koemelkvrij, Koolhydraat-arm, Lunch, Notenvrij, Ontbijt, Suikervrij, Tarwevrij, Vegetarisch

Omelet met zuring

In de serie eten uit eigen tuin, vandaag een omelet met zuring. Er zijn verschillende soorten zuring. Je treft deze in de tuin, weilanden of de berm. Zuring is eetbaar, maar bevat veel oxaalzuur. Daarom is het verstandig om het niet in hele grote hoeveelheden te eten. Zuring werkt laxerend en is bloedzuiverend. Ik gebruikte alleen de zachte delen van…

Lees meer

Koek en Gebak, Koemelkvrij, Ontbijt, Tarwevrij, Tussendoortje, Veganistisch, Vegetarisch

Bosbessen Aardbeien Ontbijttaartje met munt

Eet ontbijt als een koning, lunch als een prins en dineer als een arme Dit spreekwoord kwam ik tegen. Het is een voedingsadvies, gericht op het uitgangspunt dat het lichaam het best overweg kan met koolhydraten in de ochtend en eigenlijk in de avond het meest moeite met verteren heeft. Persoonlijk denk ik dat dit voor veel mensen geldt. Maar…

Lees meer

Borrelhapjes, Broodbeleg, Energieoefeningen, Glutenvrij, Koemelkvrij, Spreads, sauzen en pasta's, Suikervrij, Tarwevrij, Tussendoortje, Veganistisch, Vegetarisch

Pittige Tomaat Avocado Humus

Wil je meer op het pad terecht komen waar je voor gekomen bent? Zet dan voor jezelf eens drie talenten van jou op een rijtje. Verbind ze in gedachten met elkaar. Dit kan in een visualisatie of in een intuïtieve tekening. Misschien komt er een metafoor, een beeld, een symbool, een gevoel of een geluid in je op. Ga dan…

Lees meer

Diner, Glutenvrij, Ingredientenweetjes, Notenvrij, Tarwevrij

Asperges met mascarponesaus

Misschien valt het je op dat er op deze site veel aspergegerechten voor bij komen. Asperges zijn nl. heel goed voor suikerpatiënten. Zij bevatten nl. o.a. inuline en vitamine B. Deze stoffen zijn behulpzaam bij het reguleren van de bloedsuikerspiegel. Zij hebben verder nog een anti-oxydantenwerking en zijn rijk aan mineralen. Dat maakt het tot een gezonde lentegroente. Een vriend…

Lees meer

Bijgerechten, Borrelhapjes, Diner, Glutenvrij, Koemelkvrij, Notenvrij, Suikervrij, Tarwevrij, Veganistisch, Vegetarisch

Zoete Aardappel Patat

Op zoek naar een reflectievraag bij deze blog kwam ik bij zeven spreekwoorden over patat uit. Voor mij waren deze allemaal nieuw. Ik ben benieuwd of zij afkomstig zijn van onze zuiderburen. Ik vond ze in elk geval erg leuk. Vooral om de vijfde moest ik in mijn eentje erg hard lachen. Ik ben een beelddenker, dus zag direct een…

Lees meer

Diner, Glutenvrij, Ingredientenweetjes, Suikervrij, Tarwevrij, Vegetarisch

Spinazieovenschotel met kaas

Spinazie is heel gezond. Het bevat veel vitaminen en mineralen, die het immuunsysteem versterken. Daarnaast zorgen de anti-oxidanten dat aderverkalking tegen gegaan wordt. Ik kan op dit moment veel verse spinazie oogsten. Om niet elke avond hetzelfde te eten, word mijn creatieve geest geprikkeld tot het verzinnen van nieuwe spinazievarianten. Deze spinazieovenschotel met kaas is er ook weer zo een.…

Lees meer

Glutenvrij, Koemelkvrij, Notenvrij, Soep, Suikervrij, Tarwevrij, Veganistisch, Vegetarisch

Tomatensoep met kleefkruid

Kleefkruid is in veel tuinen terug te vinden. Het heeft op meerdere fronten een medicinale werking. Het werkt ontgiftigend, reinigend en ontsmettend. Daarnaast verzacht het de huid bij huidproblemen als droge eczeem en psoriasis. En ook om de eten is het een verfijnd kruid. In dit recept verwerkt tot tomatensoep met kleefkruid. Ingrediënten   3  tomaten  4  sjalotjes  0,5  zoete aardappel…

Lees meer