Op wat voor momenten ben jij bereid om tot de bodem te gaan? Ik vind het altijd erg lekker om wraps te eten. Helaas zijn de meeste wraps die in de supermarkt verkrijgbaar zijn, gemaakt van tarwebloem. Voor mij in deze tijd zoveel mogelijk een no-go-area. Na wat experimenteren vind ik deze Wrap gemaakt van boekweit- en kikkererwtenmeel een heel…
Categorie: Notenvrij
Gerecht waarin geen noten verwerkt zijn
Rucola Linzen salade met Zoete Aardappel
Wat mag uit jouw kern van binnen naar buiten komen en het daglicht gaan zien? De verrassende frisse rucola linzen salade met zoete aardappel is een voedingsbron die uitnodigt tot vernieuwing en groei. Wees welkom! Ingrediënten (4 personen) 80 gram rucola 1 zoete aardappel 50 gram beluga linzen 0,25 courgette 0,5 rode ui 50 gram feta of plantaardige kaas 5…
Oosterse Roerbak van de grillplaat
Wat maakt jou grillig? Deze Oosterse roerbak zit boordenvol vitamine. Hij is snel klaar en door de toevoeging van de 5-spicemix smaakt hij niet alledaags. Ingrediënten (2 personen) 1 ui 1 teentje knoflook 4 groene asperges 5 champignons 0,5 rode paprika 0,25 courgette 2 tomaten 100 gram kousenband 1 cm gember 1 theelepel 5-spicemix 1 theelepel komijn gemalen 1 scheut…
Harira
Wanneer lopen bij jou dingen in de soep? Harira is een stevige Marokkaanse (maaltijd)soep met linzen en kikkererwten die vooral gegeten wordt in de tijd van de Ramadan vanwege het feit dat hij zo Vitamine-rijk is. Ingrediënten (4 personen) 1 tomaat 1 (zoete) aardappel 1 courgette 200 gram kikkererwten (geweekt) 200 gram linzen (bruin) groentenbouillon 1 venkelknol 1 prei 1…
Champignonomelet
Een ei-mens heeft de behoefte om iets nieuws te creëren, iets nieuws in de wereld neer te zetten. Deze creatie wil graag van binnen naar buiten, maar daarvoor moet er eerst inspiratie van buiten naar binnen opgenomen worden en diep gezocht worden in de eigen (wezens)kern. Ei-mensen willen graag met twee benen op de grond staan, maar vergeten dan ook…
Gember Sereh Thee
Gember Sereh Thee is verwarmend en gezond. Sereh is goed bij verkoudheid, griep, hoest, koorts en bronchitus. Gember is verwarmend en reinigend voor maag en darmen. Daarmee is het een echt opkikkertje. Ingrediënten (1 glas) 3 dunne plakjes gember 0,5 stengel sereh water (gekookt) Bereiding Snijd de gember in dunne plakjes. Snijd de sereh in drie stukken. Verwijder eventueel de…
Avocadosalade met Chunky Chat
Een avocadomens heeft de behoefte om op een gezonde en toch “vettige” manier gevoed te worden. Hij zoekt naar body, rust en evenwicht. De avocado werkt ook in op het hart en geeft over-all stevigheid op een niet alledaagse manier. Door de beet kan je voelen wie je bent en ben je je er weer bewust van dat je een…