Glutenvrij, Koemelkvrij, Koolhydraat-arm, Ontbijt, Recepten, Reflectievraag, Tarwevrij, Toetje, Veganistisch, Vegetarisch

Fruitpudding met chiazaad

“The proof of the pudding is in the eating” is een bekende Engelse uitdrukking. De praktijk moet uitwijzen of iets werkt, is de betekenis hiervan. Heb jij een voorbeeld van iets dat zich in de dagelijkse praktijk heeft bewezen? Je moet er tijdig aan denken om deze fruitpudding met chiazaad te maken. Hij moet nl. een paar uur  in de koelkast staan…

Lees meer

Bereidingswijzen, Coach-Gourmet, Glutenvrij, Koemelkvrij, Koolhydraat-arm, Notenvrij, Spreads, sauzen en pasta's, Suikervrij, Tarwevrij, Vegetarisch

Guacamole

Avocadospreads en guacamole zijn heerlijk om te eten. Het enige nadeel is echter dat het heel snel bruin of zelfs zwart wordt als je wat over hebt. Als het je lukt om de spread luchtdicht af te sluiten, dan kan je hem iets langer bewaren. Heb je een dikke spread gemaakt dan kun je er een laagje water op gieten…

Lees meer

Diner, Energieoefeningen, Glutenvrij, Koemelkvrij, Koolhydraat-arm, Notenvrij, Suikervrij, Tarwevrij, Veganistisch, Vegetarisch

Mexicaanse Tempeh

Soms is het tijd om je open te stellen voor nieuwe perspectieven of nieuwe wegen. Vaak gaat daar een heel proces aan vooraf. Als we dan een keer een “go” voelen dan wordt dat moment vaak gevold door de vraag: “maar hoe dan”? En in de meeste gevallen is het antwoord simpel; doe eens wat anders dan anders, ga eens…

Lees meer

Bijgerechten, Glutenvrij, Ingredientenweetjes, Koemelkvrij, Notenvrij, Suikervrij, Tarwevrij, Vegetarisch

Wrap van kikkererwtenmeel

Kikkererwten bevatten veel vezels, en anti-oxydanten (polyfenolen). Daarmee bevorderen zij de darmwerking en dragen bij om het hart en vaatstelsel gezond te houden. Ook stabiliseren zij de bloedsuikerspiegel. Dus in meerdere opzichte zorgen zij ervoor dat de pieken en dalen in verteringsprocessen voorkomen worden en er een prettig verwerkingsritme ontstaat. Ik mag graag Mexicaans eten. Taco’s, tortilla’s, wraps ze passen…

Lees meer

Diner, Glutenvrij, Koemelkvrij, Notenvrij, Suikervrij, Tarwevrij

Raapstelenstamppot (zonder aardappel)

Bij welke triggers kan jij stampen als een klein kind? Raapstelen is een van mijn favoriete (voorjaars)groenten. Deze zijn vooral in april en mei verkrijgbaar. Je kunt er heerlijke stamppot van maken. Dit jaar voor het eerst zonder aardappel. Ik vond het een goed alternatief in een puree van pastinaak, zoete aardappel en raapstelen. Ingrediënten (2 personen)  1  pastinaak  1…

Lees meer