Waarvan krijg jij het heet onder je voeten? Ingrediënten (3 kleine potjes) 3 rawits 7 rode pepers 1 cm gember 1 ui 1 knoflook 1 citroenblad 0,5 theelepel sereh (citroengras) 1 theelepel zout 1 grote scheut plantaardige olie 3 kemirienoten 1 grote scheut sojasaus 1 theelepel lemonschil 1 eetlepel lemonsap Bereiding Pureer de geschilde ui, knoflook en gember in een…
Categorie: Suikervrij
Gerechten waaraan geen geraffineerde suiker is toegevoegd
Courgettelasagna met zalm en spinazie
De laatste tijd hoor ik steeds vaker mensen klagen over slecht slapen. Enerzijds heeft dat met de huidige energie instroom te maken. Deze kan zorgen voor onrust, lichamelijke ongemakken en psychische klachten. Ons lichaam moet zich aanpassen aan de nieuwe energiefrequenties op aarde en dat vraagt om tijd en aandacht. Ook de overgang is hierin geen onbekende factor. Anderzijds is…
Roerbak van gekruide tahoe en sperziebonen
Wanneer ben jij in rep en roer? Ik had deze blog al eerder deze week geschreven, maar nog niet gepubliceerd. Ik bedacht de bovenstaande reflectievraag en realiseerde me dat ik er toen zelf nog niet direct een goed antwoord op had. Helaas werd ik gister geconfronteerd met iets dat mij wel even in rep en roer bracht. Heb ik onbewust…
Zoete aardappel-spinazie-tomatenstoof
Met welke bezigheid, zou jij zomaar de tijd kunnen vergeten? Het is vijf november en ik kan nog steeds Nieuw-Zeelandse spinazie oogsten !? Tja, wat moeten we daar nu van zeggen…… Anyway, dus daarom weer een lekker recept waarin spinazie verwerkt zit. Ingrediënten Zoete aardappel-spinazie-tomatenstoof (2 personen) 1 zoete aardappel 0,5 winterwortel 2 stengels bleekselderij 0,5 puntpaprika 100 gram spinazie…
Zuurkool inmaken
Het is al meer dan vijf en veertig jaar geleden dat mijn moeder samen met een paar collega’s de “Zuurkoolclub” oprichtte. Zij lazen destijds een artikel in de Avenue over zelf zuurkool maken en dat wilden ze wel een keer doen. Zo gezegd, zo gedaan. In oktober werden de kolen gestampt, gekruid en in een vat/pot met waterslot gestopt, zodat…
Humus van tomaat, paprika, kappertjes en zonnebloempitten
Wat was voor jou een moment in jouw leven dat je echt het gevoel had dat je in de puree zat? En wellicht nog een interessantere vraag, wat is de remedie geweest om hier weer uit te komen? Ingrediënten voor humus van tomaat, paprika, kappertjes en zonnebloempitten 1 blik kikkererwten 5 zongedroogde tomaten 0,25 punt paprika 1 bosui 1 eetlepel…
Mexicaans gehakt met zwarte bonen en nachos van zoete aardappel
Waar ben jij hongerig naar? Ik deed een ademretraite Transformational Breath de afgelopen vijf dagen. Wat een unieke ervaring. Hulde aan deze ademtechniek, de organisatoren, trainers en ademcoaches van deze week en de gestroomlijnde logistiek. Het heeft me veel gebracht. Ik ben er enerzijds enorm gevuld en vervuld door en anderzijds maakt het ook hongerig. Ik kan niet anders zeggen,…