Glutenvrij, Koemelkvrij, Koolhydraat-arm, Salades, Suikervrij, Tarwevrij

Gegrilde paprika – tomaat – speksalade

Tijdens de training “Energiewerk-Inn-Systemen” gister zijn we druk bezig met het doorbreken van patronen met behulp van opstellingen. Mede aan de hand van mijn eigen proces – ik kwam weer een hele nieuwe laag met saboterende en ook onjuiste overtuigingen tegen bij het afbreken van een hardnekkig deel van mijn overlevingsmechanisme – werd duidelijk hoe spiraalvormig het proces van patronen…

Read More

Broodbeleg, Glutenvrij, Koolhydraat-arm, Spreads, sauzen en pasta's, Suikervrij, Tarwevrij, Vegetarisch

Pesto van basilicumblad

Eigengemaakte pesto is hartstikke lekker en het is een fluitje van een cent om het te maken. In dit recept heb ik de pesto gemaakt van basilicumblad maar er zijn ook andere bladsoorten die gebruikt kunnen worden. Denk hierbij aan rucola, spinazie of raapstelen. In de koelkast is pesto een paar dagen houdbaar. Het is echter ook heel goed in…

Read More

Koemelkvrij, Lunch, Notenvrij, Ontbijt, Suikervrij, Tarwevrij, Tussendoortje

Pesto-havermout-muffins

Het is zondagochtend. Met een klassiek muziekje op de achtergrond neem ik wat langer tijd om mijn ontbijt te prepareren. Vandaag staan pesto-havermout-muffins op het menu. Deze “gebakjes” zijn hartig, pittig en voedzaam. Bij mij is het deze keer mijn ontbijt, maar ze zijn ook heerlijk bij de lunch of als tussendoortje. Je kunt ze in de koelkast zeker 3-4…

Read More

Glutenvrij, Koemelkvrij, Koolhydraat-arm, Notenvrij, Ontbijt, Soep, Suikervrij, Tarwevrij, Vegetarisch

Misosoep

Voor soep kun je mij wakker maken of het nu bij het ontbijt, de lunch of het avondeten is. Toen ik op advies van mijn voedingscoach Hilda Mossink meer variatie in mijn ontbijtjes ging aanbrengen, kon soep daarbij niet ontbreken. Van Hilda kreeg ik het basisrecept van de Misosoep. Een basis die zich uitstekend leent om vele variaties te bedenken door…

Read More

Glutenvrij, Koemelkvrij, Ontbijt, Suikervrij, Tarwevrij, Veganistisch, Vegetarisch

Fruithavermout uit de oven

  Fruithavermout; een ontbijtje dat qua bereiding wat meer tijd kost en daarom waarschijnlijk geschikter is voor het weekend dan door de week. Het recept is uitgeschreven met appel. Ben je daar niet zo van kies dan een andere fruitsoort zoals bijvoorbeeld rood fruit of banaan. Ingrediënten (per persoon) 50 gram havermout 10 gram lijnzaad gebroken 150 gram amandelmelk 1…

Read More