Avocado’s zijn heel gezond. Ze hebben goede voedingswaarden en bevatten gezonde vetten. Ze dragen bij aan het verbeteren van het gezichtsvermogen, verlagen het cholesterolgehalte en hebben een gunstig effect op de bloedsuikerspiegel. Daarnaast bevatten zij veel anti-oxidanten, die ontstekingsremmend werken. Ook is het een voordeel dat het hongergevoel wegnemen. Dat is toch wel erg prettig als je aan het diëten…
Categorie: Tarwevrij
Gerechten waarin geen tarwe verwerkt is
Rawon
Een kloewaknoot is de gefermenteerde pit van de vrucht van de Pangiboom (Pangium edule). Een boom die groeit in de mangroves van Indonesië, Nieuw Guinea en Maleisië. Veel delen van deze boom zijn giftig en zelfs dodelijk. Met een speciale behandeling kunnen de zaden toch gewonnen en gegeten worden. De kloeweknoot heeft een hele eigen smaak en maakt gerechten zwart.…
Notenreep
Met noten kom je energetisch gezien bij de kern. Je legt contact met datgene waar het werkelijk voor je over gaat. En in dat proces wordt ook helder wat er nog gereinigd en gezuiverd mag worden voor je weer die blanke pit bent. Deze notenreep is een voedzaam tussendoortje. Geeft ook energie tijdens het sporten als je door de inspanning…
Sellerysalade
Selderij helpt je om tot je ware zelf te komen. Met behulp van selderij kun je eerlijk naar jezelf kijken en ervaren wat je nog op te ruimen hebt om in je kracht te komen. Als het nodig dat ga je rigoreus te werk. Je wilt uit eindelijk een smetteloos, helder en transparant wezen zijn. Wil je liever suiker en…
Geitenroomkaas met kruiden
Als je in een bepaalde periode een sterke behoefte hebt aan geitenkaas, dan kan het betekenen dat je nieuwe delen van je jezelf aan het ontdekken bent. Uitgaande van je eigen, aardse bestaan, de ik-ben met al zijn mogelijkheden, zijn er altijd wel onbenutte talenten of potenties die nog niet tot expressie zijn gebracht. Je ontdekt deze op een speelse…
Champignon Kervelsoep
Kervel is een fris kruid met een specifieke anijs-achtige smaak. Eigenlijk snap ik nooit zo goed waarom het minder populair is dan peterselie en basilicum. Het is zo’n verfijnd kruid, lekker in de soep en ook op kaas of in een salade. Het heeft daarnaast een genezende werking bij astma en hoge bloeddruk. Geniet van deze Champignon Kervelsoep. Ingrediënten 0,25…
Gevulde witlof uit de oven
Voor wie heb jij alle lof? Hoe zou je dat aan diegene kenbaar willen maken? Deze gevulde witlof uit de oven is lekker, voedzaam en koolhydraatarm. Ingrediënten (2 personen) 4 struikjes witlof 1 zoete aardappel 1 rode ui 1 teentje knoflook eetlepel olijven 250 gram gehakt 100 gram ontbijtspek 1 snufje cayennepeper 1 theelepel mosterd 1 theelepel pesto 1 snufje…