Wanneer ben jij zo mak als een lammetje? Marokkaans Lamvlees met groenten bereid op de grillplaat is een koolhydraat-arme maaltijd die snel klaar is. In zijn kleurrijkheid zet je echt iets moois en lekkers op tafel. Op de een of andere manier is de foto van het gerecht zoek geraakt of in elk geval niet op mijn harde schijf terecht gekomen…
Categorie: Diner
Gerechten die geschikt zijn als avondmaaltijd
Massamancurry
Welke reis ga jij vandaag maken of heb je vandaag gemaakt? De Massamancurry is afkomstig uit de Thaise keuken. Ik vind het altijd erg makkelijk om deze in de slowcooker te maken. Je stopt in de ochtend alle ingrediënten in de pan. Stelt in hoeveel uur gaartijd nodig is en wanneer het klaar moet zijn. En ook al ben je…
Ratatouille – pastasaus (ook geschikt om in te maken)
Ik ga binnenkort op vakantie. De verwachting is dat ik om een dusdanige tijd aankom dat de winkels niet meer open zijn en dat er niet direct een horecagelegenheid in de buurt is. In dat soort gevallen is deze ratatouille pastasaus ideaal. Door deze in potten af te vullen is deze saus lang houdbaar ook als deze niet gekoeld kan…
Lamscurry
In wat voor situaties gedraag jij je als een wolf in schaapskleren? Al vanaf jongs af aan is lamscurry een van mijn lievelingsgerechten. En eerlijke gezegd hoe pittiger, hoe lekkerder. Mijn vader was een meester in het maken van lamscurry. Van hem heb ik het geleerd. Toen wij later nog wel eens lamscurry’s voor elkaar maakten, leek het meer op…
Wrap van boekweit- en kikkererwtenmeel
Op wat voor momenten ben jij bereid om tot de bodem te gaan? Ik vind het altijd erg lekker om wraps te eten. Helaas zijn de meeste wraps die in de supermarkt verkrijgbaar zijn, gemaakt van tarwebloem. Voor mij in deze tijd zoveel mogelijk een no-go-area. Na wat experimenteren vind ik deze Wrap gemaakt van boekweit- en kikkererwtenmeel een heel…
Oosterse Roerbak van de grillplaat
Wat maakt jou grillig? Deze Oosterse roerbak zit boordenvol vitamine. Hij is snel klaar en door de toevoeging van de 5-spicemix smaakt hij niet alledaags. Ingrediënten (2 personen) 1 ui 1 teentje knoflook 4 groene asperges 5 champignons 0,5 rode paprika 0,25 courgette 2 tomaten 100 gram kousenband 1 cm gember 1 theelepel 5-spicemix 1 theelepel komijn gemalen 1 scheut…
Broccoli met sojasaus en gember
Dit recept van broccoli met sojasaus en gember bevat sesamolie. Sesamolie geeft een gerecht een nootachtige exotische en ook typische smaak. Leuke bijkomstigheid is dat sesamolie veel omega 6 en vitamine B. Dit is goed voor de psyche. Daarnaast bevordert het de spijsvertering en heeft ontgiftende eigenschappen. Je kunt het ook op je huid smeren zodat de huid beter regenereert.…