Bijgerechten, Broodbeleg, Glutenvrij, Koemelkvrij, Koolhydraat-arm, Reflectievraag, Spreads, sauzen en pasta's, Suikervrij, Tarwevrij, Veganistisch, Vegetarisch

Humus van tomaat, paprika, kappertjes en zonnebloempitten

Wat was voor jou een moment in jouw leven dat je echt het gevoel had dat je in de puree zat? En wellicht nog een interessantere vraag, wat is de remedie geweest om hier weer uit te komen? Ingrediënten voor humus van tomaat, paprika, kappertjes en zonnebloempitten 1 blik kikkererwten 5 zongedroogde tomaten 0,25 punt paprika 1 bosui 1 eetlepel…

Read More

Bijgerechten, Borrelhapjes, Glutenvrij, Koemelkvrij, Koolhydraat-arm, Notenvrij, Reflectievraag, Suikervrij, Tarwevrij, Tussendoortje, Veganistisch, Vegetarisch

Kikkererwtenzoutjes (chips)

Wat zou jij in een (aardse) vorm willen gieten?   Ingrediënten kikkererwtenzoutjes (chips) (2 personen) 150 gram kikkererwten (op vocht) 2 eetlepels kikkererwtenmeel 1 teentje knoflook 0,5 spaanse peper (optioneel) 1 theelepel komijn gemalen 0,5 theelepel zeekraalzilt (of zout) plantaardige olie Bereiding Giet het vocht van de kikkererwten. Doe die met het kikkererwtenmeel, knoflook, spaanse peper, komijn gemalen en zeekraalzilt…

Read More

Bijgerechten, Koek en Gebak, Koemelkvrij, Lunch, Notenvrij, Ontbijt, Reflectievraag, Suikervrij, Tarwevrij, Uncategorized, Veganistisch, Vegetarisch

Rogge kiembrood

Wat zou jij wel in de kiem willen smoren? Ik maakte dit kiembrood met rogge. Je kan het ook met andere granen maken, zoals spelt. Het onderstaande recept is van een klein kiembrood. Wil je wat meer maken, dan kun je het recept eventueel verdubbelen.   Ingrediënten klein rogge kiembrood 200 gram rogge (heel) 40 gram boekweitmeel 2 eetlepels lijnzaad…

Read More

Bereidingswijzen, Bijgerechten, Borrelhapjes, Glutenvrij, Koemelkvrij, Koolhydraat-arm, Lunch, Notenvrij, Psychologische symboliek, Suikervrij, Tarwevrij, Vegetarisch, Weetjes

Mozzarella van geitenmelk

Als de geit jouw krachtdier is, dan heeft deze als boodschap voor je dat je mag vertrouwen op jouw doorzettingsvermogen vooral in moeilijke situaties. Je bent een krachtige, onafhankelijke gids en leider. Je treedt met flexibiliteit het leven tegemoet.   Ingrediënten voor mozzarella van geitenmelk 2 liter geitenmelk 3/4 theelepel citroenzuur 10 druppels stremsel zout Bereiding Los de citroenzuur op…

Read More

Bijgerechten, Broodbeleg, Glutenvrij, Koemelkvrij, Notenvrij, Suikervrij, Tarwevrij, Tussendoortje, Veganistisch, Vegetarisch

Chips van rode biet

Ook al is het inmiddels herfst; ik ben nog volop aan het oogsten. Door de warme zomer zijn er verschillende gewassen pas laat in ontwikkeling gegaan. Zo genoot ik de afgelopen dagen nog van courgettes, komkommers, Nieuw Zeelandse spinazie, andijvie en snijbonen. Vandaag waren de eerste rode bieten aan de beurt. Ik koos ervoor om een bakje chips van rode…

Read More

Bijgerechten, Borrelhapjes, Broodbeleg, Energieoefeningen, Glutenvrij, Koemelkvrij, Lunch, Ontbijt, Spreads, sauzen en pasta's, Suikervrij, Tarwevrij, Tussendoortje, Veganistisch, Vegetarisch

Vegan “roomkaas” van cashewnoten

Voel je de behoefte om een bepaalde kwaliteit aan jezelf toe te voegen, dan kun je volgende visualisatie- en tekenoefening volgen om hier een aanzet toe te doen. – welk woord zou je aan deze kwaliteit mee willen geven? – ga met je aandacht naar binnen, neem even de tijd om tot rust en bij jezelf te komen. – visualiseer…

Read More