Welke twee delen in jou staan lijnrecht tegenover elkaar? Ingrediënten Amandel-Lijnzaadbrood met vruchten 175 gram amandelmeel 75 gram gebroken lijnzaad 5 eieren 1 theelepel baksoda 0,5 eetlepel citroenrasp 50 gram gemengde noten 100 gram gedroogde abrikozen 50 gram gedroogde pruimen 1 theelepel kaneel 1 theelepel gemberpoeder 40 gram kokosolie 2 eetlepels honing 1 theelepel zout 1 eetlepel sesamzaad Bereiding Doe…
Categorie: Koek en Gebak
Appel-honing-speltcake
Waarin ben jij roomser dan de paus? Ingrediënten 275 gram speltbloem 200 gram roomboter 4 eieren 150 gram honing 1 appel 1 eetlepel citroensap 0,5 eetlepel kaneel 1,5 theelepel bakpoeder Bereiding Meng in een keukenmachine de speltbloem, gesmolten boter, eieren, honing, bakpoeder, kaneel, geraspte appel, citroensap. Doe deze in een ingevet cakeblik. Plaats in oven voor 45-55 minuten op 150-175…
Hartige kastanjepannenkoek met blauwe bessen
Welke energie ontvang jij uit de natuur? Om een antwoord op de bovenstaande vraag te krijgen, kun je volgende oefening doen: – ga het bos in of zoek op een andere plek een boom waar jouw aandacht naar toe getrokken wordt – ga met je rug tegen de boom staan. Maak contact met de boom en voel wat dit met…
Sesamhoningreep
Welke deur(en) zou jij willen openen? Ingrediënten Sesamhoningreep (4 stuks) 1-1,5 eetlepel kokosolie 2 eetlepels tahin 4 eetlepels lijnzaad (gebroken) 5 eetlepels sesamzaad 2 theelepels honing BereidingSmelt de kokosolie. Voeg de tahin, sesamzaad, lijnzaad en honing toe en meng tot een homogene massa. Leg in een klein vierkant of rechthoekig bakje een stuk bakpapier. Schep het sesammengsel hierin en maak…
Oliebollen
Oliebollen horen in mijn beleving bij het vieren van oud en nieuw. Ik realiseer me dat ik ondanks diverse aanpassingen in het onderstaande recept niet helemaal verantwoord met de koolhydraten, suikers en vetten omga. Dus dat wordt een beetje smokkelen zo aan het eind van het oude jaar direct gevolgd door goede voornemens voor het nieuwe jaar :-). Een goede…
Hartige boekweit- pannenkoek met geitenkaas en zuurkool
Vele mensen zijn dol op verhalen. Als je niet oppast dan schrijf je ook voor je leven een eigen verhaal met een begin, meerdere bedrijven en een slot. Stel dat je jouw levensverhaal zou mogen opschrijven en begint met “Er was eens……”. Hoe gaat het verhaal dan verder en hoe eindigt het? Neem dan eens rustig de tijd om nog…
Ontbijt-Perentaartje
Wanneer had jij het gevoel dat je met de gebakken peren bleef zitten? Ingrediënten Ontbijt Perentaartje (2 personen) 1 peer 4 eetlepels quinoavlokken 1 ei 2 eetlepels amandelen 1 theelepel kaneel 1 scheut vanille-extract 1 theelepel gemberpoeder 50 gram (plantaardige) (geiten)kaas 100 gram plantaardige melk BereidingSnijd 3/4 van de peer in kleine blokjes. Meng die in een ovenschaal met de…