Glutenvrij, Koemelkvrij, Notenvrij, Psychologische symboliek, Soep, Suikervrij, Tarwevrij, Veganistisch, Vegetarisch

Zoete aardappel-Pompoensoep

Een pompoenmens is heel aards en kan ook wel wat zwaar aanvoelen. Hij houdt ervan om met twee benen op de grond te staan en niets over te laten aan het toeval. Hij zorgt goed voor zichzelf en is gericht op “ik”, zodat hij bij wijze van spreken zonder naar buiten te hoeven gaan, een strenge winter kan overleven. Soms…

Lees meer

Glutenvrij, Koek en Gebak, Koemelkvrij, Reflectievraag, Suikervrij, Tarwevrij, Tussendoortje, Vegetarisch

Appel-Bananen-Brood

Wanneer voelde jij je de pisang? Appel-Bananen-Brood kan goed door voor cake, maar is ook een voedzaam tussendoortje. Je kunt het goed invriezen. Het is in dat geval handig om er plakjes van te snijden, zodat je het per portie uit de vriezer kunt halen. Ingrediënten  1  banaan  2  appels  80 gram  quinoavlokken  80 gram  havermout  4  eieren  1 theelepel…

Lees meer

Broodbeleg, Glutenvrij, Koemelkvrij, Koolhydraat-arm, Notenvrij, Reflectievraag, Spreads, sauzen en pasta's, Suikervrij, Tarwevrij, Vegetarisch

Knoflookgeitenkaas met sjalot

In wat voor situaties wil jij het liefst de kool en geit sparen? Wil je een leuk smeerseltje voor op een toastje of stokbroodje? Knoflookgeitenkaas met sjalot is daar een goed voorbeeld van. Een paar ingrediënten in de blender en je hebt in vijf minuten iets origineel op tafel staan. Ingrediënten   100 gram  zachte neutrale geitenkaas  1 eetlepel  bieslook  0,5…

Lees meer

Diner, Glutenvrij, Koemelkvrij, Koolhydraat-arm, Notenvrij, Reflectievraag, Suikervrij, Tarwevrij, Veganistisch, Vegetarisch

Gevulde aubergine

Wat is voor jou een helende kleur op dit moment? Dit recept van gevulde aubergine heeft ongeveer alle kleuren in zich: rood, oranje, geel, groen, diep magenta, violet en is daarmee heel compleet en voedend. Het lijkt ingewikkeld, maar eigenlijk staat het voor een ovenschotel best redelijk vlot op tafel en het ziet er feestelijk uit. Voor mij een van…

Lees meer

Glutenvrij, Koemelkvrij, Koolhydraat-arm, Reflectievraag, Salades, Suikervrij, Tarwevrij, Vegetarisch

Courgette-walnootsalade met kokosdressing

  Waar sla jij je doorheen vandaag? Deze courgette-walnootsalade met kokosdressing kent een leuk en fris smaakpallet, wat eigenlijk in alle seizoenen goed gegeten kan worden. Ingrediënten (4 personen)  100 gram veldsla of rucola  0,5 courgette  10 cherrytomaten  2 eetlepels kappertjes of olijven  1 sjalotje of rode ui  10 gehakte walnoten  75 gram feta  1 scheut knoflookolie peper zout  1…

Lees meer