Koemelkvrij, Soep, Suikervrij, Veganistisch, Vegetarisch

Paprikasoep

In wat voor situaties ben jij goed om van niets toch iets te maken. Toen ik zo’n 12 jaar geleden in de sauzenfabriek werkte, hadden wij altijd een paar sauzen waarin wij konden opwerken. Dit vakjargon betekent dat dit sauzen waren waar restanten of kliekjes in verwerkt konden worden. Zigeunersaus was zo’n voorbeeld. Deze week wilde ik tomatensoep maken, maar kwam…

Read More

Glutenvrij, Koemelkvrij, Koolhydraat-arm, Notenvrij, Soep, Suikervrij, Tarwevrij, Vegetarisch

Champignon Kervelsoep

Kervel is een fris kruid met een specifieke anijs-achtige smaak. Eigenlijk snap ik nooit zo goed waarom het minder populair is dan peterselie en basilicum. Het is zo’n verfijnd kruid, lekker in de soep en ook op kaas of in een salade. Het heeft daarnaast een genezende werking bij astma en hoge bloeddruk. Geniet van deze Champignon Kervelsoep. Ingrediënten  0,25…

Read More