De vakanties lopen weer op hun einde. Vele werkactiviteiten worden weer opgestart. Nu is de kunst om jouw energie goed te managen voor de tweede helft van het jaar…. Deze onderstaande meditatie/visualisatie kan je daar wellicht behulpzaam bij zijn. – ga rustig en ontspannen zitten – adem een paar keer diep – sluit je ogen – vraag in gedachten om…
Categorie: Vegetarisch
Honingnoten
Wat ervaar jij als een zoethoudertje? Ingrediënten Honingnoten 200 gram ongebrande noten (cashewnoten, amandelen, hazelnoten) 1 eetlepel honing 1 theelepel sambal 1 theelepel gemberpoeder Bereiding Meng de honing, sambal en gemberpoeder. Voeg de noten toe en roer goed. Plaats de noten op een bakplaat voorzien van bakpapier in de oven voor 15-20 minuten in de oven bij 175 graden. Roer…
Bramenchutney met honing
Op welk gebied ken jij angst om iets (nieuws) te beginnen? De bovenstaande vraag komt voort uit het spreekwoord “die bang is voor bramen moet uit het bos blijven”. Ik kende hem niet. Vrij vertaald betekent het, als je bang bent om aan iets te beginnen dan kun je het beter niet doen. Of is het een uitdaging en uitnodiging…
Pittige Komkommersoep
Hoe geef jij invulling aan komkommertijd? Ingrediënten Pittige Komkommersoep 1 komkommer 1 ui 1 ei 1,5 liter groentenbouillon 1 scheut (plantaardige of noten)melk 1 eetlepel verse oregano 1 theelepel cayennepeper olijfolie Bereiding Fruit in olie een ui. Schil eventueel de komkommer (dat hoeft niet). Snijd deze in kleine stukjes. Voeg die aan de uien toe. Dan groentebouillon ei, oregano en…
Verse kapucijners met zoete aardappel en uien
Gister oogstte ik verse kapucijners. Deze zijn het lekkerst als je ze direct verwerkt. Kapucijners zijn heel gezond omdat ze veel vitaminen, mineralen en voedingsvezels bevatten. Het is niet altijd even makkelijk om aan verse kapucijners te komen. Je kunt het op de markt proberen. Daar werden ze vorige week verkocht. Sowieso moet je er rekening mee houden dat de…
Rucola-zonnebloempittenspread
Wat staat er bovenaan jouw bucketlist? Ingrediënten Rucola-Zonnebloempittenspread 1 kopje zonnebloempitten 1 handje rucola 1 bosui 1 eetlepel tuinkers peper 1 theelepel paprikapoeder zeekraalzilt (of zout) 1 scheut olijfolie Bereiding Week de zonnebloempitten gedurende een paar uur. Doe de uitgelekte zonnebloempitten, rucola, bosui, tuinkers, paprikapoeder, peper, zeekraalzilt en olijfolie in een keukenmachine en pureer tot een gladde massa. Als de…
Groentestamppot met pijnboompitten
Wat is voor jou een goede reden om de vlag uit te steken? Voor mij is vandaag een heugelijke dag. In het najaar van 2017 begon ik dit blog met het idee om ooit een scheurkalender te gaan maken met recepten en oneliners. Of die scheurkalender er ooit gaat komen dat waag ik te betwijfelen. Echter met dit recept van…