Op wat voor momenten ben jij bereid om tot de bodem te gaan? Ik vind het altijd erg lekker om wraps te eten. Helaas zijn de meeste wraps die in de supermarkt verkrijgbaar zijn, gemaakt van tarwebloem. Voor mij in deze tijd zoveel mogelijk een no-go-area. Na wat experimenteren vind ik deze Wrap gemaakt van boekweit- en kikkererwtenmeel een heel…
Categorie: Vegetarisch
Rucola Linzen salade met Zoete Aardappel
Wat mag uit jouw kern van binnen naar buiten komen en het daglicht gaan zien? De verrassende frisse rucola linzen salade met zoete aardappel is een voedingsbron die uitnodigt tot vernieuwing en groei. Wees welkom! Ingrediënten (4 personen) 80 gram rucola 1 zoete aardappel 50 gram beluga linzen 0,25 courgette 0,5 rode ui 50 gram feta of plantaardige kaas 5…
Harira
Wanneer lopen bij jou dingen in de soep? Harira is een stevige Marokkaanse (maaltijd)soep met linzen en kikkererwten die vooral gegeten wordt in de tijd van de Ramadan vanwege het feit dat hij zo Vitamine-rijk is. Ingrediënten (4 personen) 1 tomaat 1 (zoete) aardappel 1 courgette 200 gram kikkererwten (geweekt) 200 gram linzen (bruin) groentenbouillon 1 venkelknol 1 prei 1…
Champignonomelet
Een ei-mens heeft de behoefte om iets nieuws te creëren, iets nieuws in de wereld neer te zetten. Deze creatie wil graag van binnen naar buiten, maar daarvoor moet er eerst inspiratie van buiten naar binnen opgenomen worden en diep gezocht worden in de eigen (wezens)kern. Ei-mensen willen graag met twee benen op de grond staan, maar vergeten dan ook…
Bloemkool Nasi Goreng (snelle versie)
Nasi Goreng is afkomstig uit Indonesië en Maleisië. Nasi betekent rijst en Goreng is gebakken. Voor dit recept is de benaming Bloemkool Nasi Goreng dus eigenlijk niet juist. Maar het is wel net zo lekker als échte Nasi Goreng. Je proeft in die koolhydraatarme variant nauwelijks dat je bloemkool eet in plaats van rijst. Eet smakelijk! Ingrediënten (voor 2 personen)…
Havermout-quinoa-appel-rozijnen muffins
Om de dag goed te beginnen, is het natuurlijk fijn om te zorgen voor de fysieke voeding die je nodig hebt. Voor de ene constitutie zal dat er overigens heel anders uitzien dan voor de andere. Voor de een zal een ontbijt heel passend zijn, terwijl voor de ander de eerste maaltijd beter pas veel later op dag genuttigd kan…
Havermout Notenreep
Ben je een amandelmens en houd je vooral van de blanke amandelen dan heb je behoefte om er geen doekjes om te winden. Je wilt de zuiverheid en transparantie boven tafel. Je bent bereid om te ontdekken wie je bent in je naakte werkelijkheid, je te zuiveren en te ontdoen van alles ballast en je te tonen aan de wereld…