Welk talent krijgt van jou onvoldoende aandacht? Pastinaak heeft lange tijd tot de vergeten groenten behoord. Inmiddels lijkt dit verleden tijd en is pastinaak weer overal verkrijgbaar en heeft het zijn plek opnieuw veroverd in het groentenschap. Ingrediënten Pittige Pastinaak Bieten Wortelsoep 1 pastinaak 1 winterwortel 1 rode biet 1 (lente)ui 1,5-2 liter groentebouillon 1 eetlepel tomatenpuree 2 theelepels sambal…
Roerbak van raapstelen, tahoe, groene asperges en wasabi
In welke situaties zou jij meer “recht voor zijn raap” mogen zijn? Ingrediënten Roerbak van raapstelen, tahoe, groene asperges en wasabi (2 personen) 200 gram tahoe 200 gram raapstelen 6 groene asperges 1 ui 1 cm gember (vers) 1 teentje knoflook 8 cherrytomaten 1 eetlepel sesamzaad 1-2 theelepels wasabipasta 1 scheut sojasaus plantaardige olie Bereiding Bak in olie de in…
Gemengde salade met venkel, courgette en tomaat
Op welke manier breng jij jouw creatiekracht tot (zelf)expressie? Ingrediënten (2 personen) 0,2 venkel 0,2 courgette 0,25 ijsbergsla 1 handje rucola 0,25 paprika 5 cherrytomaten 8 olijven 2 eetlepels pijnboompitten 1 scheut olijfolie 1 scheut balsamicoazijn 2 theelepels pesto peper zout Bereiding Snijd de venkel, courgette, tomaat, ijsbergsla, rucola, olijven en paprika in klein stukjes. Doe deze in kom. Rooster…
Avocado Kokos Mousse
Wat laat jij tot bloei komen deze lente? Ingrediënten Avocado Kokos Mousse (2 personen) 1 avocado 100 ml kokoscream 0,25 eetlepel lemonrasp 0,5 eetlepel lemonsap 2 blaadjes verse munt 1 theelepel kardemompoeder 1 theelepel honing (optioneel) Bereiding Doe de avocado (zonder schil en pit), kokoscream, verse munt, kardemompoeder, lemonschil en lemonsap in een keukenmachine en pureer tot een mousse. Voeg…
Spread van zonnebloempitten en olijven
Gebruik het bos om een opstelling te maken, die behulpzaam is bij het kunnen innemen van een goede plek in jouw leven.
Mango-appelontbijttaartje
Ben jij je er bewust van hoe vaak je slikt op een dag? En hoeveel keer is het, omdat je iets weg slikt waar je eigenlijk uiting aan had willen geven in de vorm van woorden, emoties, bewegingen of andere manieren van zelfexpressie. Door aanwezige slikreflexen te onderzoeken op onderliggende gevoelens om hier vervolgens op een creatieve, fysieke of energetische…
Walnootthee
Thee van de “tussenschotjes” van walnoten is goed voor het hart, de bloedvaten en de spijsvertering. Het is eenvoudig te maken en hoort bij de theeën die je soepel weg-drinkt. Ingrediënten 1 pot thee 5-10 walnoten kokend water Bereiding Deel de (ongepelde) walnoot in tweeën door voorzichtig een mesje in de naad van de walnoot te steken en deze te…