Wat is voor jou de kroon op jouw werk? Na ruim 200 dagen achter elkaar een nieuw recept geblogd te hebben, ga ik het in elk geval de komende twee maanden wat rustiger aan doen. Dat wil niet zeggen dat ik geen enkel recept meer zal posten, maar mezelf wel wat ruimte geef om het te doen wanneer ik daar…
Categorie: Koek en Gebak
Cacao proteïn bliss balls
Wat is voor jou ultiem geluk? Van een vriend van mij kreeg ik het recept van deze “cacao proteïn bliss balls”, dank je wel daarvoor. Met weinig woorden en nog minder ingrediënten maak je dit pure geluk! Ingrediënten (12 stuks) 125 gram dadels (ontpit) 50 gram kokosrasp 100 gram blanke amandelen 80 gram walnoot 2 theelepels cacao 2 theelepels honing Bereiding…
Hartige muffins
Met wie zou jij wel eens een hartig woordje willen spreken? Deze hartige muffins maakte ik voor de afsluitende borrel van onze tenniscompetitie. Ze bleken een groot succes. Onderstaand het basisrecept van het deeg. Daarnaast is een aantal opties genoemd die je in het deeg kan verwerken. Er zijn echter nog veel meer opties mogelijk….. Echt een recept om je…
Bosbessen Aardbeien Ontbijttaartje met munt
Eet ontbijt als een koning, lunch als een prins en dineer als een arme Dit spreekwoord kwam ik tegen. Het is een voedingsadvies, gericht op het uitgangspunt dat het lichaam het best overweg kan met koolhydraten in de ochtend en eigenlijk in de avond het meest moeite met verteren heeft. Persoonlijk denk ik dat dit voor veel mensen geldt. Maar…
Mango Pistache mug cake
Wat is voor jou eenvoudig gemak? Ik ben niet de grootste voorstander van het gebruik van de magnetron. Maar zo’n mug cake is toch wel erg handig en lekker als je weinig tijd hebt. Misschien had je het aan een eerder recept al gemerkt, maar eerlijk gezegd heb ik ze wel een beetje ontdekt als uitkomst in een wat drukkere…
Bananen-Bosbes mug cake
Wat is voor jou een “banana-split” moment? Ik realiseer me dat banaan niet het beste ontbijt is, zeker niet voor suikerpatiënten. Want bananen zorgen nou eenmaal voor een suikerboost. Maar ja af en toe mag je jezelf wel verwennen. En dan is deze bananen-bosbes mug cake met een op soufflé lijkende structuur wel een hele leuk en lekker gerecht. Nadat…
Mueslireep met vruchten, zaden en noten
Tegen welke deur zou jij willen zeggen “sesam open u”? Met deze mueslireep met vruchten, zaden en noten heb je een gezond tussendoortje dan voedzaam is en lekker. Het hoeft maar een half uurtje in de oven en je kunt best een voorraadje maken. Als je het in een luchtarm blik of doos bewaard is het langere tijd houdbaar. Ingrediënten …