Waar is bij jou de tijd rijp voor en wat heeft nog wat meer rijptijd nodig? De bovenstaande vraag komt voort uit het spreekwoord “als de peer rijp is dan valt zij”, waarmee bedoeld wordt alles komt op zijn tijd. Voor nu wens ik je een fijn weekend toe. Ingrediënten appel-peer-havercake 140 gram havermeel 75 gram amandelmeel 50 gram kokosolie…
Categorie: Uncategorized
Romige paprikasoep met geitenkaas
Wat zet jou in je kracht? Deze romige paprikasoep met geitenkaas is echt een aanrader voor die momenten dat je niet zo lekker in je vel zit. In zijn hartigheid en romigheid, kikker je zienderogen op. Ingrediënten Romige paprikasoep met geitenkaas 2 paprika’s 100 gram cherrytomaten 1 sjalotje 1 teentje knoflook 5 champignons 1 takje tijmblad 1 takje rozemarijn 1,5-2…
Pittige Komkommersoep
Hoe geef jij invulling aan komkommertijd? Ingrediënten Pittige Komkommersoep 1 komkommer 1 ui 1 ei 1,5 liter groentenbouillon 1 scheut (plantaardige of noten)melk 1 eetlepel verse oregano 1 theelepel cayennepeper olijfolie Bereiding Fruit in olie een ui. Schil eventueel de komkommer (dat hoeft niet). Snijd deze in kleine stukjes. Voeg die aan de uien toe. Dan groentebouillon ei, oregano en…
Ossobuco
Wat zou jij wel willen bekokstoven? Ingrediënten ossobuco (2 personen) 1 schenkel 50 spek gerookt 1 ui 1 teentje knoflook 0,25 wortel 1 stengel bleekselderij 1 tomaat 100 gram champignons 1 paprika 1 eetlepel kappertjes 1 eetlepel tomatenpuree 1 scheut rode wijn 3 takjes groene kruiden zoals tijm, oregano, rozemarijn, salie 1 blokje bouillon peper 1 eetlepel paprikapoeder 1 laurierblad…
Rogge kiembrood
Wat zou jij wel in de kiem willen smoren? Ik maakte dit kiembrood met rogge. Je kan het ook met andere granen maken, zoals spelt. Het onderstaande recept is van een klein kiembrood. Wil je wat meer maken, dan kun je het recept eventueel verdubbelen. Ingrediënten klein rogge kiembrood 200 gram rogge (heel) 40 gram boekweitmeel 2 eetlepels lijnzaad…
Op de camping 3 – quinoapannenkoekjes
Wat laat jij los in deze vakantietijd? Van het recept van gister hield ik gekookte quinoa over. Daarom In het kader van culinair op de camping vandaag quinoapannenkoekjes. Ingrediënten (2 personen) 1 kopje gekookte quinoa 2 eetlepels speltbloem of boekweit meel 2 eieren 1 scheut (plantaardige) melk 1 theelepel honing 0,25 appel plantaardige olie kaneelpoeder (optioneel) gemberpoeder (optioneel) Bereiding Meng…
Aardbei Appel Eicrumble
Wat is voor jou de kroon op jouw werk? Na ruim 200 dagen achter elkaar een nieuw recept geblogd te hebben, ga ik het in elk geval de komende twee maanden wat rustiger aan doen. Dat wil niet zeggen dat ik geen enkel recept meer zal posten, maar mezelf wel wat ruimte geef om het te doen wanneer ik daar…