Panir (paneer) is een Indiase kaas die je makkelijk zelf kunt maken. Hij is vooral bekend in de Palak Paneer (een Indiaas spinaziegerecht). Ik zal daarvan het recept een dezer dagen posten…. Heb je behoefte aan nog wat leesvoer? Vandaag verscheen er weer een Coach-Inn update met daarin de energie voor de maand december. Ingrediënten Panir (paneer) 1 liter volle…
Categorie: Koolhydraat-arm
Recepten met weinig koolhydraten
Tofu met mirinsaus
Wat staat bij jou bovenaan jouw verlanglijstje? En als dat van toepassing is, aan wie vraag jij hulp om dit verlangen werkelijkheid te laten worden? Ingrediënten Tofu met mirinsaus (2 personen) 200 gram Tofu (Tahoe) 2 lente-uitjes 1 scheut mirin 50 milliliter dashi (japanse bouillon vegetarisch of met vis) 1 scheut sojasaus 2 theelepels sambal plantaardige olie japanse peper arrowroot…
Boerenkool met Pastinaak
Hoe is het met jouw energetische bankrekening? Om je in evenwicht te voelen, is het belangrijk dat de hoeveelheid energie die je geeft overeenkomstig is met de hoeveelheid energie die je ontvangt. De vorm (uitwisseling) waarin je geeft of ontvangt kan op verschillende manieren; bijvoorbeeld in geld, materiaal, diensten, woorden of energie. Zijn de gevende en de ontvangende kant (gevoelsmatig)…
Bieten-Linzensoep
Wat kan jou in deze levensfase geen biet schelen, terwijl jij je daar eerder wel druk om maakte? Ingrediënten Bieten-Linzensoep 1-2 rode biet (gekookt) 75 gram linzen 1 tomaat 5 plakjes winterwortel 1 bosui 0,2 courgette 1 eetlepel harirakruiden peper 1,5-2 liter groentebouillon Bereiding Doe de rode biet, linzen, tomaat, winterwortel, bosui, courgette, harirakruiden, peper en groentebouillon in een pan. Breng…
Zoete aardappel – spruitjes ovenschotel
Toen ik ging zoeken naar spreekwoorden met aardappel, bleken dat er op woorden.org 22 te zijn. Ik was verrast, want ik kende er maar weinig. Hoeveel kan jij er bedenken en welke is het meest van toepassing op jou? Wil je weten welke het allemaal waren: woorden.org Ingrediënten zoete aardappel – spruitjes ovenschotel (2 personen) 2 zoete aardappels 200 gram…
Rucola Humus met Ras-el-Hanout
In het zoeken naar de symboliek van een bepaalde boom, stuitte ik op de Keltische Boomhoroscoop. Leuk om je geboortedag en maand in te voeren. Je ziet dan direct welke boom bij jou hoort. Voor mij was dat de Wilg. Ik heb daar veel herkenning in. Ingrediënten Rucola Humus met Ras-el-Hanout 1 blik kikkererwten 2 handjes rucola 1 bosui 3 zongedroogde tomaten…
Bieten-Linzen Salade
Wanneer ging jij de bietenbrug op? Ingrediënten Bieten-Linzen Salade (2 personen) 0,25 krop ijsbergsla 50 gram linzen (klein) 1 rode biet (gekookt) 1 stengel bleekselderij 0,5 rode ui 1 mandarijn 5 olijven 1 eetlepel chips van tuinbonen 1 tomaat 1 eetlepel zonnebloempitten 2 augurken olijfolie (optioneel) peper sumac Bereiding Kook de kleine linzen conform de gebruiksaanwijzing op de verpakking en laat…