Welk onkruid is nieuw in jouw tuin dit jaar? Voordat je al het onkruid uit je tuin verwijderd, is het interessant om te onderzoeken welke helende werking dit kruid heeft. In veel gevallen zul je er achter komen dat het niet voor niets zich in jouw tuin heeft uitgezaaid. Veel onkruid is eetbaar. Ook is het eenvoudig om er zalfjes,…
Categorie: Notenvrij
Gerecht waarin geen noten verwerkt zijn
Spinazie Ovenschotel
Waarin heb jij een winnaarsmentaliteit? Ingrediënten 400 gram spinazie 1 zoete aardappel 1 ui 1 bakje creme fraiche 75 gram (geiten)kaas (geraspt) 10 olijven plantaardige olie paprikapoeder peper Bereiding Snijd de ui in ringen en fruit die glazig in plantaardige olie. Kook de spinazie in een klein beetje water tot deze geslonken is en snijd deze fijn. Snijd de zoete…
Spinaziesoep met bloemkool en knolselderij
Wat maakt jou krachtig en sterk? Ingrediënten Spinaziesoep met bloemkool en knolselderij 100 gram spinazie 0,25 bloemkool 0,25 knolselderij 1 ui 0,5 eetlepel paprikapoeder 1 theelepel cayennepeper 1,5-2 liter groentebouillon 1 ei (optioneel) plantaardige olie Bereiding Fruit de fijngesneden ui in olie. Doe daar de in stukjes gesneden bloemkool en knolselderij bij. Laat even meebakken. Voeg dan de groentebouillon, spinazie,…
Lamscurry met spinazie
Spaghetti met raapstelen en ricotta
Is er iets dat voor jou aan een zijden draadje hangt? Ingrediënten spaghetti met raapstelen en ricotta (1 persoon) voor 1 persoon courgettespaghetti of speltspaghetti 50 gram raapstelen 0,25 prei 0,5 ui 1 teentje knoflook 1 eetlepel pesto 6 olijven 2 eetlepels ricotta 2 eetlepels geitenkaas (geraspt) 2-4 champignons 1 scheut plantaardige olie 2 eetlepels spekjes (optioneel) Bereiding Gaar de…
Bananenpannenkoek met ricotta en aardbei
Welk script past bij jouw leven? Ingrediënten bananenpannenkoek met ricotta en aardbei 1 banaan (fijn geprakt) 1 eetlepel geitenkaas (geraspt) 1 ei 1 scheut (amandel of plantaardige) melk 1 eetlepel boekweitmeel 1 theelepel kaneel 1 eetlepel ricotta 10 aardbeien 2 blaadjes munt (fijn gehakt) kokosolie Bereiding Maak van de banaan, kaneel, kaas, melk, ei en boekweitmeel een luchtig beslag. Smelt…
Appel-honing-speltcake
Waarin ben jij roomser dan de paus? Ingrediënten 275 gram speltbloem 200 gram roomboter 4 eieren 150 gram honing 1 appel 1 eetlepel citroensap 0,5 eetlepel kaneel 1,5 theelepel bakpoeder Bereiding Meng in een keukenmachine de speltbloem, gesmolten boter, eieren, honing, bakpoeder, kaneel, geraspte appel, citroensap. Doe deze in een ingevet cakeblik. Plaats in oven voor 45-55 minuten op 150-175…