Bijgerechten, Koemelkvrij, Notenvrij

Pizzadeeg

Vandaag kreeg ik van mijn nichtje een WhatsApp bericht met de vraag of ik voor haar het recept van het pizzadeeg voor de Ferrari had. Deze lijkt af en toe onvindbaar te zijn. Klinkt natuurlijk wel heel “fat” om een Ferrari te hebben. In dit geval gaat het echter niet om een auto, maar om een pizzaoven die ik hen…

Read More

Bijgerechten, Diner, Glutenvrij, Koemelkvrij, Koolhydraat-arm, Notenvrij, Suikervrij, Tarwevrij, Veganistisch, Vegetarisch

Bloemkoolrijst

Veel producten als rijst, couscous en pasta hebben een hoge glycemische waarde (bevatten suikers die het lichaam minder makkelijk verwerkt) en bevatten veel koolhydraten. Ben je op de koolhydraat-arme toer of wil je in verband met je bloedsuikerspiegel of om een andere reden beter deze producten liever vermijden, dan is bloemkoolrijst een goed en lekker alternatief. De bloemkoolrijst is een…

Read More

Bijgerechten, Diner, Glutenvrij, Koemelkvrij, Koolhydraat-arm, Lunch, Notenvrij, Suikervrij, Tarwevrij, Vegetarisch

Courgettespaghetti

      Courgettespaghetti is een goed koolhydraat-arm en glutenvrij alternatief voor witte en volkoren spaghetti. In een handomdraai staat de spaghetti op tafel. Het is wel handig om hiervoor in het bezit te zijn van een spiraalsnijder. Die zijn in vele soorten en mate op de markt verkrijgbaar. Ik heb zelf goede ervaring met de Spirali (zie linkerfoto). Er…

Read More