Welke energie ontvang jij uit de natuur? Om een antwoord op de bovenstaande vraag te krijgen, kun je volgende oefening doen: – ga het bos in of zoek op een andere plek een boom waar jouw aandacht naar toe getrokken wordt – ga met je rug tegen de boom staan. Maak contact met de boom en voel wat dit met…
Categorie: Vegetarisch
Indonesische boerenkool
Ze zeggen dat boerenkool pas geoogst mag worden als de vorst er overheen is gegaan. In Indonesië kun je dan lang wachten. Of je daar überhaupt boerenkool kan krijgen, waag ik te betwijfelen. Des al niettemin is “Toemis boerenkool” met Indonesische kruiden heerlijk en lekker makkelijk. Ingrediënten Indonesische Boerenkool (2 personen) 200 gram boerenkool 200 gram tempeh 1 rode ui…
Bloemkooltortilla
Wat brengt jou in vervulling? Vandaag een recept van bloemkooltortilla. Deze vervangen de wraps gemaakt van tarwe of maismeel. De tortilla’s kun je bijvoorbeeld beleggen met sla (veld of ijsberg), tomaat, paprika, avocado (guacamole – zie recept elders deze site), (vegetarisch) gehakt, mais, kidneybonen en kaas. Ingrediënten bloemkooltortilla (2-4 stuks) 0,5 bloemkool 1 ei peper zout 1 theelepel sambal 1…
Quinoaspread met kerry en kokos
Hoe zit jij in jouw vel vandaag? Wellicht weet je direct al een antwoord op deze vraag. En weet je ook wat er eventueel nodig is om jezelf nog beter te voelen. Je kunt ook nog wat nader onderzoek verrichten. Ga met je aandacht naar binnen en stel jezelf eens voor dat je: – een linker- en een rechterkant hebt.…
Zilveruien inmaken
Roerbak van asperges, zeekraal en snijbonen
Het eten van zeekraal is erg gezond en zeer geschikt voor diabetespatiënten. Het draagt bij aan het verlagen van de bloedsuikerspiegel. Het stimuleert de werking van de alvleesklier. Daarnaast voorkomt het leverbeschadiging. Het werkt ontstekingsremmend en ondersteunt het immuunsysteem. Ingrediënten Roerbak van asperges, zeekraal en snijbonen (2 personen) 7 witte of groene asperges 10 snijbonen 1 rode ui 2 teentjes…
Linzen-Witlof-Bietensalade
Wat is voor jou een trigger om in beweging te komen? Ingrediënten Linzen-Witlof-Bietensalade (2 personen) 1 struikje witlof 50 gram linzen (gekookt) 1 rode biet (gekookt) 50 gram feta 2-3 augurken 1 takje basilicum 50 gram veldsla (optioneel) 2 theelepels mosterd 1 scheut olijfolie 1 scheut augurkenvocht (zonder suiker) 1 scheut olijfolie peper 1 theelepel honing (optioneel) Bereiding Snijd de…