Welke kleur(en) wil jij aan je leven toevoegen? Formuleer vervolgens voor jezelf een concrete en haalbare eerste stap om dit verlangen vorm te geven. Ingrediënten Japanse snijbonen met tofu (2 personen) 250 gram snijbonen 2 kleine struikjes chinese paksoi 0,5 paprika 8 cherrytomaatjes 2 bosuien 1 ui 1 teentje knoflook 1 cm gember (vers) 200 gram tofu (tahoe) 1…
Categorie: Reflectievraag
Reflectievraag
Kikkererwtenzoutjes (chips)
Wat zou jij in een (aardse) vorm willen gieten? Ingrediënten kikkererwtenzoutjes (chips) (2 personen) 150 gram kikkererwten (op vocht) 2 eetlepels kikkererwtenmeel 1 teentje knoflook 0,5 spaanse peper (optioneel) 1 theelepel komijn gemalen 0,5 theelepel zeekraalzilt (of zout) plantaardige olie Bereiding Giet het vocht van de kikkererwten. Doe die met het kikkererwtenmeel, knoflook, spaanse peper, komijn gemalen en zeekraalzilt…
Rogge kiembrood
Wat zou jij wel in de kiem willen smoren? Ik maakte dit kiembrood met rogge. Je kan het ook met andere granen maken, zoals spelt. Het onderstaande recept is van een klein kiembrood. Wil je wat meer maken, dan kun je het recept eventueel verdubbelen. Ingrediënten klein rogge kiembrood 200 gram rogge (heel) 40 gram boekweitmeel 2 eetlepels lijnzaad…
Andijviesalade met aardbeien en rozijnen
Waarin ben jij hoffelijk? Ingrediënten andijviesalade met aardbeien en rozijnen (2 personen) 0,5 kropje andijvie 200 gram aardbeien 2 eetlepels rozijnen 2 eetlepels zonnebloempitten 1 scheut olijfolie 1 scheut sojasaus 1 eetlepel citroensap 1 eetlepel honing (optioneel) zeekraalzilt (of zout) 3 blaadjes munt Bereiding Snijd de andijvie in kleine stukjes. Ontdoe de aarbeien van de kroontje en halveer deze. Doe…
Snijbonencurry met bloemkool en broccoli
Waarin vind jij jezelf maar een rare snijboon? Ingrediënten snijbonencurry met bloemkool en broccoli…
Paprikasoep
Welke voeding maakt jou krachtiger? Door een vriend van mij werd ik geïnspireerd tot het maken van Paprikasoep. Ik deed dat op een dag dat ik me een beetje flauw en slapjes voelde. Door het eten van deze soep kwam ik helemaal bij en voelde direct de energie weer door mijn lijf stromen. Ingrediënten Paprikasoep 3 rode paprika’s 1 blik…
Italiaanse bonenschotel uit de oven
Waarin ben jij een heilig boontje? Ingrediënten voor Italiaanse bonenschotel uit de oven (2 personen) klein blik bruine bonen 50 gram sperziebonen 0,25 courgette 0,25 aubergine 1 ui 1 teentje knoflook 0,5 rode paprika 5 champignons 10 olijven 1 tomaat 1 eetlepel tomatenpuree 1 eetlepel (pittige) Italiaanse kruiden 0,5 eetlepel komijn gemalen 0,5 eetlepel paprikapoeder 1 scheut rode wijn…