Wat is jouw hartenwens? Ingrediënten Quinoa-Havermoutkoekjes (ca. 12 stuks) 100 gram boekweitmeel 35 gram quinoavlokken 40 gram havermout 1 ei 75 gram kokosolie (vloeibaar) 100 gram rozijnen, abrikozen of dadels 3 eetlepels honing 1 theelepel bakpoeder 1 theelepel kaneel 1 theelepel kardemom zout Bereiding Meng in een kom het boekweitmeel, quinoavlokken, havermout, ei, vloeibare kokosolie, fijngesneden gedroogd fruit, honing, bakpoeder,…
Categorie: Tussendoortje
Gerechten die geschikt zijn als tussendoortje
Sate Ayam (kip)
In wat voor situaties ben jij kippig? Vanaf vandaag heb ik ook categorieën toegevoegd voor bepaalde keukens gerelateerd aan landen of streken (o.a. thais, indonesisch, indiaas, mexicaans, japans, chinees), zodat je bepaalde recepten makkelijker terug kan vinden. In de komende weken zal ik ook de al eerder gepubliceerde recepten proberen te categoriseren. Ingrediënten Sate Ayam (2 personen) 250 gram kipfilet…
Vijg met blauwe kaas
Wat is voor jou de ultieme manier om het gevoel te hebben dat je onder de vijgenboom kunt rusten? Het spreekwoord “onder de vijgenboom rusten” wordt gebruikt als iemand in rust en welstand leeft. Wellicht een mooie vraag om eens over na te denken in de periode waarin de energie er op gericht is om jezelf te bezinnen over daar…
Gevulde appel
Waarin valt voor jou de appel niet ver van de boom? Ook al doe je soms nog zo je best om het tegendeel te bewijzen; in vele opzichte lijk je op je ouders. Het is zelfs mijn ervaring dat hoe meer je je tegen dit gegeven verzet, hoe meer je op jouw ouders zal gaan lijken. Ingrediënten gevulde appel (1…
Kikkererwtenzoutjes (chips)
Wat zou jij in een (aardse) vorm willen gieten? Ingrediënten kikkererwtenzoutjes (chips) (2 personen) 150 gram kikkererwten (op vocht) 2 eetlepels kikkererwtenmeel 1 teentje knoflook 0,5 spaanse peper (optioneel) 1 theelepel komijn gemalen 0,5 theelepel zeekraalzilt (of zout) plantaardige olie Bereiding Giet het vocht van de kikkererwten. Doe die met het kikkererwtenmeel, knoflook, spaanse peper, komijn gemalen en zeekraalzilt…
Chips van rode biet
Ook al is het inmiddels herfst; ik ben nog volop aan het oogsten. Door de warme zomer zijn er verschillende gewassen pas laat in ontwikkeling gegaan. Zo genoot ik de afgelopen dagen nog van courgettes, komkommers, Nieuw Zeelandse spinazie, andijvie en snijbonen. Vandaag waren de eerste rode bieten aan de beurt. Ik koos ervoor om een bakje chips van rode…
Vegan “roomkaas” van cashewnoten
Voel je de behoefte om een bepaalde kwaliteit aan jezelf toe te voegen, dan kun je volgende visualisatie- en tekenoefening volgen om hier een aanzet toe te doen. – welk woord zou je aan deze kwaliteit mee willen geven? – ga met je aandacht naar binnen, neem even de tijd om tot rust en bij jezelf te komen. – visualiseer…