In welk geval heb jij meegemaakt dat een ogenschijnlijke mislukking, later eigenlijk een succes bleek te zijn? Bananenpannenkoeken zijn een goed alternatief voor brood. Ze zijn voedzaam en met wat lijnzaad erdoor prikkel je jouw darmen ook nog extra voor een gezonde stoelgang. Ingrediënten (2 pannenkoeken) 1 banaan 0,25 appel 1 groot ei (of 2 kleine) 1 plakje gember 1…
Categorie: Notenvrij
Gerecht waarin geen noten verwerkt zijn
Sla met kruiden en eetbare bloemen uit eigen tuin
De afgelopen week ben ik op een hele andere manier naar mijn eigen tuin gaan kijken. Ik had altijd vooral veel oog voor de groenten, maar nu trokken de bloemen meer mijn aandacht in mijn nieuwsgierigheid welke eetbaar zijn. Mijn kennis van flora is/was zeer matig. Ik had dus ook niet zo’n idee wat ik allemaal voor soorten in de…
Ma Po Tofu
Wat ervaar jij als pittig in jouw karakter? Ma Po Tofu is een gerecht afkomstig uit de Chinese keuken. Om specifieker te zijn; het is een recept uit de Szechuan Keuken. En voor diegene die dat nog niets wisten; de Szechuan keuken kent op zijn minst gezegd een pittig karakter. Lekker als je er tegen kunt en af te raden…
Brandnetel – Paardenbloemsoep
< Doen met wat de natuur aanbiedt, dat wordt toch echt steeds meer mijn hobby. In navolging van de zevenbladpesto, maakte ik deze Brandnetel – Paardenbloemsoep. Af en toe voel ik me dan net Klazina uit Zalk of Berendien uit Wisp of was het Rosalien uit Dost. Maar welke bijnaam ik ook krijg hierdoor; het bereiden van dit soort gerechten…
Venkelsoep met 5-spice mix
Ben jij er ook zo hard aan toe om buiten je comfortzone te gaan? Maak dan de stap om datgene te doen wat je als zolang wil doen, maar tot nu toe niet durfde. Gun jezelf om datgene te onderzoeken, zonder dat er een prestatie behaald hoeft te worden. Alleen de beweging al, geeft vaak een hele nieuwe vibe en…
Guacamole
Avocadospreads en guacamole zijn heerlijk om te eten. Het enige nadeel is echter dat het heel snel bruin of zelfs zwart wordt als je wat over hebt. Als het je lukt om de spread luchtdicht af te sluiten, dan kan je hem iets langer bewaren. Heb je een dikke spread gemaakt dan kun je er een laagje water op gieten…
Mexicaanse Tempeh
Soms is het tijd om je open te stellen voor nieuwe perspectieven of nieuwe wegen. Vaak gaat daar een heel proces aan vooraf. Als we dan een keer een “go” voelen dan wordt dat moment vaak gevold door de vraag: “maar hoe dan”? En in de meeste gevallen is het antwoord simpel; doe eens wat anders dan anders, ga eens…